贸大教职工餐厅重新启用

负责人就相关问题答记者问

【编者按】 近日，记者从后勤管理处获悉，我校教职工餐厅将于9月11日重新启用，周一到周五中午专供贸大教师。为了让全校师生更为快速的了解和熟悉餐厅的使用模式，记者采访了学校分管后勤保障工作的校长助理王强。（记者晨欢 任倩惠）

记者：您好，王校助。新学期到来，我校教职工餐厅将重新投入使用，大家都很振奋，请您向我们介绍一下餐厅的情况？

王强：根据校领导的指示和广大教职工的需求，今年暑假我们对教工餐厅重新进行了招投标，目前已经投入使用。教工餐厅位于学校第一食堂四层，分为特色窗口和自助窗口，特色窗口包括无名缘米粉、拉面削面、麻辣香锅、黄焖鸡、中西式套餐等品种；自助餐区是以称重式结算，按用餐荤素比例测算出结算均价。餐线品种丰富，多种特色菜品、营养小菜、多种水果、主食小吃供大家选择。总之，改造后的教工餐厅，以健康的饮食为标准，以教职工的基本需求为出发点，尽量满足大家的需求。

记者：太棒了！据我们了解，四层餐厅原来也是教职工餐厅，那么此次改造后的餐厅与原来有什么不同？

王强：因学校的就餐面积有限，如何有效的保证教职工的就餐需求一直是我们重点思考的问题。经反复论证，我们提出改造后的教工餐厅必须实现师生分流，具体时段是每周一到周五的中午，四层教工餐厅只对教职工员工开放。在中午这个就餐时间段内，教师可以刷校园E卡就餐，学生就不可以刷卡消费了。其他时间的早、中、晚、周末以及节假日对全体师生开放。这样，既保证了教职员工在上课、上班期间的就餐需求，也兼顾了其他时间段学生的需求。

记者：您跟我们讲讲，周一到周五的中午，师生分流用餐，学校是如何考虑的？

王强：实现师生分流，主要是为教师们提供优质就餐服务和良好的交流平台，也解决了师生就餐拥挤的问题。尽管以前我们在食堂的不同区域也设置了教师就餐窗口，但在中午的黄金就餐时段，就餐人数峰值很高，许多老师往往选择了放弃。改造后的教工餐厅实现师生分流，可以很好地解决就餐拥挤这一问题。

记者：听起来确实不错，但我们有一个疑问，周一到周五的中午，学生们原来是可以在这里用餐的。那现在实施分流用餐后，学生们会不会受到太多影响，或者说他们可以去哪里用餐呢？

王强：师生分流后，学生的就餐不会受到影响。学校的就餐区域很多，完全可以提供学生就餐。一食堂一层、二层、三层和二食堂、清真食堂都是全天对全体学生开放的。学生以前比较喜欢的档口，我们在其他餐厅也做了分流安排。并且除周一至周五中午，其余时间学生们也都可以去往一食堂四层教工餐厅就餐。

记者：此次教职工餐厅重新改造后投入使用，后勤管理处在假期里一定做了不少的准备和工程实施工作吧，您能向我们介绍一下吗？

王强：今年暑假学校里的工程比较多，教工餐厅改造是重中之重。蒋书记和王校长非常关心教工食堂的重装改造，多次到现场做指导。上学期，后勤处多次到首经贸、中国石油大学、北京交通大学等兄弟院校调研。暑期，完成了招标工作，引入社会力量经营，教工餐厅重装改造。学校相关部门也给予了大力支持，在招投标、实现E卡身份识别等方面给予了大力协助。改造后的教工食堂，优化了就餐环境，提高了服务质量。

记者：最后一个问题，新的教职工餐厅什么时候可以投入使用？

王强：8月28日，教工餐厅开始试运营，现在已经投入使用。9月11日开始，教工食堂将启用师生分流就餐。就餐时间是午餐11:00-13:30，晚餐16:30-19:30。其中周一至周五的午餐只允许教工就餐。

在第33个教师节到来之际，教工食堂的重装改造是学校为贸大全体教师送上的一份节日礼物，希望师生能在教工餐厅用餐愉快。我们也将会同承包单位继续在教工餐厅用餐环境、服务质量和文化氛围灯方面继续改进，也欢迎广大教职员工提出宝贵意见。最后，借这个机会，也祝全体贸大老师教师节日快乐。

记者：非常感谢您，我们相信贸大的明天会越来越更好！

王强：谢谢！