校新闻网讯（国际学院供稿）6月30日至7月4日，对外经济贸易大学国际学院与贵州研究院携手举办“醉美贵州——留学生白酒体验与创业实习”活动，国际学院书记耿慧芳、贵州研究院院长张磊楠、办公室主任刘春宁以及来自九个不同国家的九名来华留学生参与此次活动。贵州省仁怀市酒业协会、贵州爽净投资（集团）有限责任公司给予了热情接待与全力支持。本次活动旨在深化我校留学生对贵州白酒文化、白酒产业的了解，进一步增进国际社会对酱香型白酒的了解，助力当地酱酒产业的国际化发展。

雄关漫道真如铁

遵义城内，赤水河畔，红军长征的峥嵘岁月在此留下印迹。由遵义至茅台，九名留学生于遵义会议纪念馆重温遵义会议前奏与后续、理解其何以为中国共产党“生死攸关的转折点”；于凤凰山红军烈士陵园聆缅怀先烈，感悟红军将士革命风范；于茅台渡口追忆赤水奇兵，体会长征之艰险与豪情。通过聆听革命故事、追寻红色记忆，我校来华留学生深受触动，对长征这一惊心动魄的远征、可歌可泣的史诗有了更直观的认识，对长征精神与中国共产党革命风范有了更深刻的认同。2024年是对外经济贸易大学来华留学教育七十周年，恰逢红军长征九十周年。正如习近平总书记所说：“读懂今天的中国，就必须读懂中国共产党”，红色文化教育是留学生中国国情教育的重要内容之一。此次活动让我校来华留学生充分感知长征、感知中国革命、感知中国共产党，读好中国故事，进而讲好中国故事。

我校留学生参观遵义会议纪念馆、凤凰山红军烈士陵园、茅台渡口

玉液琼浆醉九州

仁怀市是中国酱香型白酒的发源地与核心产区，有“中国酒都”之美称。留学生们从这里出发，深入探索酱香型白酒的奥秘。踏入酿造车间，学生们亲身体验了“端午制曲、重阳下沙，一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”这一“12987”古法酿艺。由一粒高粱到品质酱酒，学生们无不感叹酱酒之匠心——对传统工艺的坚守传承和对卓越品质的不懈追求。留学生们还学习了酱酒的品鉴知识，斟其酒、观其色、闻其香、品其味，于“一抿二咂三呵”中领略当地风土人情与中国独特的酱酒文化。

“水为酒之血、粮为酒之肉、曲为酒之骨”，优质高粱是酿造优质酱香型白酒的灵魂，贵州红缨子农业科技发展有限公司坚守“育繁推研”一体化战略向留学生们展示了中国农业科技发展的实力与智慧；国家酒检中心仁怀检测院的先进设备与严谨流程，是我国对酒类品质控制及食品安全高标准与严要求的生动写照。此外，贵州国台酒业、钓鱼台国宾酒业、仁怀酱酒集团、怀庄酒业、酒神集团等各具特色的酱酒企业展现了当地酱酒行业的多元化发展态势。其中，国台酒业的数智化酿造与存储让留学生充分领略到传承技艺与现代科技融合发展的魅力。从传统式作坊到现代化大型企业，不同规模、不同定位的酒企共同构成了仁怀酱酒产业的繁荣景象，也让留学生们充分感受到酱香型白酒产业的活力与韧性。

留学生考察酒用高粱与多个酱酒企业

留学生了解酱酒检测与品鉴技巧

四海汇聚心相印

1915年巴拿马国际博览会上，中国代表“怒掷酒瓶振国威”，中国白酒的芳香开始为世界所知，位于仁怀市茅台镇的1915广场正是为纪念这一历史而建立。本次活动则以来华留学生为桥梁，巧妙利用国际教育资源与人才优势，打造了中国白酒走向世界、赢得国际认可的新平台。

7月3日下午，我校师生代表与仁怀市酒业协会举办座谈会，进行交流研讨。协会常务副会长、秘书长刘帮涛首先对仁怀市就业协会进行了简要介绍，列举了协会业务范围及主要会员企业；分析了“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”的产业集群情况、发展困境与国际化目标。国际学院耿慧芳书记对“酱酒核心产区”及“组团出海”的战略规划予以肯定，介绍了贸大的国际化办学特色与来华留学教育的丰硕成果。她表示，贸大在经贸领域有着丰富的国际人才资源，可以为贵州酱酒国际化发展提供充足的人才支持。贵州研究院张磊楠院长指出，本次“留学生白酒体验与创业实习”意义深远，是贸大国际人才资源与仁怀特色酱酒产业及贵州对外开放的独特优势相结合的有益探索，未来双方可进一步深化合作，实现资源共享、优势互补、共建共赢。我校留学生分组汇报，总结了本次活动中的所见所闻、所学所感，分享了缅甸、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚、英国、德国、意大利、苏里南、肯尼亚十个国家的酒文化与酒经济，并着眼于这些国家与中国的酒类贸易往来，为贵州酱酒打造国际品牌、探索国际市场建言献策。同学们的精彩汇报为本次活动画上了圆满的句号。

此次醉美贵州之旅不仅让我校留学生领略到了酱酒文化的博大精深，了解到当地酱酒产业的历史与现在，更在内心深处种下了对酱酒文化的热爱。他们纷纷表示愿身担桥梁之责，积极传播中国酱香型白酒的文化魅力，为仁怀市酱酒核心产区的发展与酱酒产业的国际化征程贡献自己的力量。

贸大师生代表与仁怀市酒业协会座谈会

两方领导发言、留学生分组汇报

醉美贵州、酱香仁怀，本次活动的圆满落幕不仅丰富了我校留学生的中国国情实践之旅，更是弘扬贵州酱酒文化，推动酱酒产业向高端化、品牌化、国际化迈进的有益探索，同时也为来华留学生在相关领域就业创业埋下了希望之种。白酒是贵州省经济发展的生力军，更是打造西部内陆开放新高地的重要引擎。当地壮丽的自然风光、深厚的红色底蕴也赋予了其深度参与“一带一路”建设、实现高水平对外开放的独特优势。同时，对外经济贸易大学来华留学教育历史悠久，其留学生规模庞大、国别多元、质量卓越，培养了一批又一批知华友华的国际人才。展望未来，双方可依托省校战略合作协议，整合相关资源，推进相关研究，使更多的来华留学生在探索红色文化与酱酒文化的过程中，读懂中国的历史脉络与精神内核，讲好中国故事、传播好中国声音，让世界爱上中国酱酒、爱上多彩中国！