校新闻网讯（后勤管理处稿）按照9月21日学校总支书记通气会（扩大）暨安全稳定工作联席会的部署和“国庆平安运动”督察工作的要求，2009年9月22日上午，后勤管理处召开以迎国庆保安全为重点的食堂安全工作管理员会，后勤管理处处长王强、党总支书记祁雪冻出席，餐饮中心第一食堂、第二食堂以及教工食堂的管理员以上岗位人员参加会议。

会议由王强处长主持，王处长首先介绍了21日总支书记通气会传达的基本精神，要求大家在60国庆的重大关口，严守岗位做好三项工作：所辖安全隐患的排查、突发事件的应急预案以及岗位人员职责的落实。

王强处长传达了开学至今师生对食堂满意度方面的反馈，王玲书记21日在会上谈到每年一开学聚焦问题最多的是食堂，今年校食堂提供了相对优雅的就餐环境，师生对后勤的服务还有菜品的质量等方面都是肯定的，食堂的工作进入了一个良性循环状态。王处长首肯了每位一线的管理员的努力工作，鼓励大家要有自信，再接再厉。同时对教工餐厅提出了国庆前夕联系教工代表、工会代表进行参观的要求。

王强处长总结了餐饮中心从暑假以来的工作进展和今后发展三个阶段目标：

第一阶段，抢工期（暑期一食堂改造，抢在开学前一二层开伙）、扩容量（一食堂改造后三层餐厅的开放，使得就餐不再如以往拥挤）、延时间（夜间在一食堂一层增开了夜间窗口，为下自习的学生提供安全方便的夜宵）、分时段（根据教学安排和学生在校动态调整供应方案）、保重点(二食堂仍旧担负着国庆训练师生的就餐重任)。

第二阶段，在简单的良性运转基础上继续深入做好以下四点：

1. 增加品种，根据南北方生源、男女生比例进行调整，并根据菜品走量确定好的品种。2. 提高质量，按照精细化的要求，避免减少粗放型经营。3. 稳定价位，实行规范的成本核算，规范采购、验收、保管、发放和库房盘点工作。4. 服务质量上水平，用笑脸换服务换效益，最终要形成一个良性的循环机制。

第三阶段，全面落实《北京高校标准化食堂（2008版）》要求，我们要建高水平有特色的大学，后勤服务和管理水平就必须是一流的，而目前要先达标。像学校本科评建、党建评估一样，食堂工作也要达到规定的硬性标准，一项一项来做。整合所有人财物资源，进行规范化的管理，真正落实成本核算，实现餐饮工作集约化、专业化、标准化、规范化，在近期要有明显的突破，要上档次。

最后王强处长总结说，餐饮工作虽然目前得到了领导的表扬，师生的认可，但还有许多不足，需要像电脑一样打安全补丁补漏洞一样查找不足；二是要有超前的计划，不能被动，以问题为突破口，凝聚人心，大家齐心合力，只要没有私心私利，一心为师生利益着想，一定会把工作做好。

祁书记在王处长讲话结束后进行了补充，并强调了每一个人的主观能动性，号召充分发挥党员的积极带头作用，群策群力，有困难有问题提出来，大家用集体的智慧来解决。

会议在热烈的掌声中结束，参会的管理人员对会议的内容都比较首肯，尤其是王处长传达的精神和对食堂工作的部署，很受鼓舞，管理员表示对做好工作“有信心、有希望！”。