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[特稿] 中外学子共筑尤爱小屋

发布时间: 2014年04月30日 编辑:

中外学子共筑尤爱小屋

记者 钟宇晨

图书馆东侧,每天,喧嚷着形形色色走过的路人,却像是永远无法烦扰一旁那小木屋的从容淡然。它总像是静悄悄,但推开门,却是温暖的橘色灯光笼住阴翳,一室馨香,忙碌又安详。微风习习的春日,让我们走进尤爱咖啡屋,那个与来自贸大的你我同在的、温馨的地方。

殊“国”,同归

“我们最初竞标的时候,有四个人一起工作,来自哈萨克斯坦的Aziz、来自日本的山口秋男、我和田俊驰。”俞倩慧指一指墙上那幅颇诙谐的、画着四个人的漫画。这来自不同国度、吸引各类顾客的自有优势,给了尤爱团队在竞标中一路过关斩将的实力。无论是第一轮竞标时的演说,还是最后大众投票时获得的超高人气,尤爱团队的实力毋庸置疑。

虽然来自不同的地方,但是心都是向同样的目标努力。“尤爱小屋是学校为我们提供的自主创业基地。校团委主办尤爱小屋竞标赛,让我们有幸获得了经营的机会。我们是真真正正想要努力做好它,盈利这件事我们都不觉得是最重要的,我们看重的更是想把它打造成贸大的一个标志。”俞倩慧坦诚地说,语气带着对尤爱由衷的热爱。

夜色,“蓝山”

新尤爱营业几十天里,月亮阴了又晴、圆了又缺,然而营业前装修时迎着月色亲力亲为的场景,却总像回忆不够。“那应该是最辛苦的一段日子了吧,还没有开学的时候,整个校园都还是安静的,我们已经回来开始准备营业。”身着清凉夏装的俞倩慧,思绪飘回那些裹着冬装的北京夜晚,尤爱团队在寒冷时光中忙碌的温暖。

“既要进行技术培训,又要进行装修,在开学后就更忙了,我每天下课以后都和他们一起到宜家搬装修材料。”俞倩慧说,“男生们都亲手装修,真的很辛苦,我能做的也就是陪着他们。”在那些日子,或许想到未来某天这一室的咖啡香,也就不觉得辛劳。除了装修的着重投入,尤爱团队也非常重视产品的质量。山口秋男负责食材的采购,他也始终精益求精,对于产品的升级和创新追求高品质。前些天,尤爱还专门请到著名咖啡师Samy,为大家做他的招牌产品Samy coffee。尤爱吸引人的不仅仅是温馨的气氛,更在于那些可口的甜品,带给每个人以不同的味觉享受。

“掘智”,躬行

既不乏充满智慧的创新力,又胜在效率奇绝的执行力,是俞倩慧认为尤爱会获得成功的重点。“点子可以很好,但一定要具有可行性,在创业这方面,一定要更注重实践。”她总结尤爱一路走来的心得,得出了这样的结论。

“做自己的品牌是我们一以贯之的思路。”这当然需要有发掘智慧点子的能力。“但我们更在运营中做一些调整。和预期不同的事情大大小小总会有,但重要的是要着重实践性,把它引到正确的道路上。”这简单的一句话,其实包含了多少坎坷,大概只有尤爱团队最清楚。在创业的路上,不仅有新意,更重要的是心意。近日来对咖啡厅兴趣高涨的田俊驰说:“我很喜欢开咖啡厅,至少在现在我一定会把尤爱好好做下去。”每天在尤爱忙里忙外的他,为了提高尤爱的营业水平,也东奔西走,将摄影展、分享会等许多活动拉进尤爱。智慧的点子有了成长的沃土,相信尤爱一定能走得更好,更远。

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