2008年3月5日，我处下属的餐饮中心通过校园网发布了一条通知，主要内容包括：1、根据教育部、财政部关于高校食堂稳定菜价会议精神，为保证政府和学校对高校食堂减免费用的优惠政策和财政补贴，真正惠及学生，维护学生的切身利益。餐饮中心各食堂大伙学生刷卡就餐者享受政府和学校的优惠菜价；其他人员、现金就餐的不享受就餐优惠价格。2、自3月10日起，现金就餐的人员一律到一食堂地下、三层、惠园等餐厅就餐；周六、日一食堂一层、二层、二食堂大伙部分窗口加价，提供外来学习培训等人员就餐。

通知发布后，由于对国家政策及后勤工作的不了解，同时缺乏必要的交流和沟通，不少同学纷纷来电来信进行咨询和质疑，对此我处及学校其他职能部门均给予了耐心的解释和答复。现就通知中所涉及的政策和情况做如下补充说明：

1、确保安全稳定是当前高校、尤其是高校后勤工作的重中之重。高校后勤工作的重点在食堂。我校校园占地面积513亩，目前共有一、二两个食堂师生共用餐厅共7个餐厅，其中大学生基本伙食餐厅6个，具体为：一食堂地下餐厅、一层餐厅、二层餐厅、回民餐厅、三层餐厅和二食堂西园餐厅。二食堂惠园餐厅为经营性餐厅。餐饮中心要确保食堂稳定，重点要做好两项工作：一是解决就餐环境拥挤问题，另一是确保饭菜价格不上涨。

2、根据我国的基本国情，我们国家一直是穷国办大教育，目前国家每年对教育（包括中小学教育、高等教育、成人教育等）的投入仅占国民生产总值的2-4%。为缓解教育经费紧张问题，自1977年恢复高考以来，国家采取了系列优惠政策，包括发放在校大学生生活补助、寒暑假火车票半价、高校食堂财政贴补等，但政策惠及对象仅仅局限于计划内全日制在校各类高校学生。国家每年对高等院校的财政经费拨款，基本也是按各高校计划内全日制在校学生人数进行。

3、为解决我校就餐环境过于拥挤问题，学校已经决定将投入1000余万元对一食堂进行改造和扩建。目前改造方案已确定，资金筹措到位，并完成了设计招标，相关工作正在积极进行之中。

4、2006年秋季以来，国内原材料和物价持续上涨，给高校食堂的经营和管理带来了前所未有的压力和挑战。党中央、国务院对此予以了高度重视，胡锦涛总书记和温家宝总理曾多次做出批示，教育部、财政部、北京市教委等上级主管部门也发布了一系列有关做好高校食堂工作的红头文件，并下发一定的临时财政补贴。2008年3月1日，我校接到北京市教委传真电报，明确规定：“除注册学生外，对其他在学生食堂就餐人员可收取合理的成本补偿，用于补充学生食堂的办伙经费。”

5、2008年3月4日，教育部专门就食堂问题召开全国高校视频工作会议，要求切实落实好对学生食堂的临时补贴。根据上级部署，我校召开会议，除国家财政贴补外，学校已经决定从2008年经费中拨出专款，从2008年3月至6月（共4个月），按2007年注册本科生、研究生总数9846人每人20元/月对食堂进行贴补，3月份补贴款已经到位，以后逐月进行补贴，此笔款项将由我处协同财务处共同监督执行，确保专款专用。

6、我校目前一律实行刷卡就餐制度，以确保餐饮卫生安全，并杜绝现金管理漏洞。根据学校部署，2005年以前我校施行“太阳卡”就餐，全日制在校学生和在编教职员工每人一卡，由餐饮中心直接负责管理和服务，不定额度，随时续存。其他就餐人员或者办理定额卡，或者办理临时卡，但在办卡时均事先加收了一定的管理费。2006年改为实行“E卡通”后，管理和服务改由财务处E卡办负责。相较与原先单一的太阳就餐卡，E卡通功能更为齐全，为师生校内就餐、淋浴、购物等带来了极大便利，符合信息社会特点和以人为本的时代要求。

7、为给全校师生创造良好就餐环境，体现学校资源校内人员优先享用的原则，贯彻执行学校有关食堂禁收现金的指示精神，督促刷卡就餐制度的切实执行，我处曾多次下发通知要求各餐厅在工作日期间一律停止售卖餐票，尤其杜绝窗口直接收取现金。在全校师生的大力支持和共同配合下，此项制度得到了很好的贯彻执行。本学期考虑到开学伊始，各项工作尚未完全步入正轨，不少师生因忘带E卡或E卡丢失尚未补办，食堂部分窗口经寒假整修尚未安装刷卡器等，经研究，我处允许食堂各餐厅临时售卖餐票就餐，但将于2008年3月10日（周一）截止。

8、我校对食堂工作始终予以了高度重视。陈准民校长曾在全校大会上代表校领导班子，明确将学生食堂经营工作和学校学科建设并列为全校工作两大重点。根据学校部署，一食堂地下餐厅、二食堂惠园餐厅以及三层餐厅部分非大学生基本伙食窗口原则要求刷卡就餐，但允许部分售卖餐票就餐，现金结算则只能在经营性质的惠园餐厅（位于二食堂北侧）。因此，自3月10日起，除上述餐厅外，其他各餐厅一律停止售卖餐票。这就是说，从2008年3月10日（周一）起，未带卡者如需就餐只能到一食堂地下餐厅、三层餐厅和二食堂惠园餐厅。

9、我处将严格根据学校部署，切实落实好各项补贴政策，确保饭菜价格稳定和餐饮工作的平稳进行。有鉴于此，我处重申：大学生基本伙食餐厅一律实行刷卡就餐制度，并提醒全校师生员工做到如下几点：

① 就餐时带好自己的E卡，并事先做好圈存充值工作以保证正常使用；

② 未办理E卡的就餐人员请凭有效证件尽快到财务处E卡办公室（诚信楼922室）进行办理，工作人员将竭诚为您服务。

③ 自2008年3月10日（周一）开始，未带E卡的师生员工就餐时一律到一食堂地下餐厅、三层餐厅和二食堂惠园餐厅（位于二食堂北侧）；

④坚决禁止就餐者与服务人员发生现金交易，一旦发现将对当事人严格进行查处。

特此说明。再次感谢广大师生员工对后勤工作和食堂工作的理解、支持和配合，以确保刷卡就餐制度的顺利进行！

后勤管理处

餐饮服务中心

2008年3月7日